玉米胚芽有很高的加工价值

玉米胚芽有很高的加工价值。玉米加工设备对玉米胚的加工工作还在不断的开发中，我们平时吃的玉米**嫩的地方就是玉米胚，只有一个小点点。现在玉米胚一般会加工成玉米油，虽然在市面上不是主流，但是确实是营养健康，对很多疾病有着很好的预防和保健作用，是一种很长好的植物油类。

玉米胚芽在玉米整个颗粒中占据的仅仅是一小部分，所以将其压榨出的油量也会比较低。相比于其他的大豆油利用率比较低，但是幸好玉米的其他部分也是各有各的用处，不会造成浪费。

玉米胚芽油是玉米加工设备从胚芽中压榨而来的，经过低温萃取，能降低胆固醇，预防心血管病变，构筑细胞膜，维持皮肤及器官的生机。富含维生素，拥有亚油酸，能够达到心脑血管保健的作用。玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

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